希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂初孫光輝（こうき）2236 雄町生もと純米大吟醸 720ml （限定品

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希少古書　醸造甘味料　大正14年発行　明文堂初孫光輝（こうき）2236 雄町生もと純米大吟醸 720ml （限定品の詳細情報

初孫光輝（こうき）2236 雄町生もと純米大吟醸 720ml （限定品。大吟醸酒 | 清洲桜醸造株式会社。fit=scale-down,w=1200。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。d5-1_720ml-nobgs1.png?w=179&h=。Gilles de Rais バンドスコアジル・ド・レイ。美食三昧ロートレックの料理書昭和49年発行アート本。わ*ち様 [美品] John Sykes レジェンダリー・ギタリストジョン・サ。魔法使いの嫁スタッフメモリアルノートまほよめ。雅 Ⅵ「宋元時代の絵画」MIYABI　衛藤駿　昭和57年　瀬津雅陶堂　図録散華。永野護デザイン展　公式図録　未開封。アーヴィング・ペン　三宅一生の仕事への視点。詩歌書例100選　①〜⑩ セット　二玄社　書道本